Mesteacan-ul este o specie de copaci cu scoarta argintie care este renumita in medicina traditionala pentru proprietatile sale benefice. Zaharul de mesteacan a fost descoperit in secolul XIX de catre Hermann Emil Fischer, un chimist german care a primit premiul Nobel in domeniul biochimiei, in anul 1902, pentru descoperarile sale.Zaharul de mesteacan (Xylitolul) constituie alternativa naturala de zahar. Este un indulcitor natural, un compus organic ce se gaseste in fibrele multor fructe, legume, ciuperci, cereale sau scoarta unor copaci.Proprietati:este benefic in diabetul zaharat, deoarece se absoarbe mai usor decat zaharul si nu contribuie la ridicarea nivelului de zahar din sangeajuta la remineralizarea oaselorreduce riscul de osteoporozaajuta la scaderea greutatii corporalereduce pofta de mancareintarzie aparitia foameiajuta digestiaeste usor alcalin: mentine echilibrul acido-bazicmentine glicemia sanguinaare proprietati nutritive: creste productia de colagenare putine caloriiNU are efecte secundare. Zaharul de mesteacan previne aparitia cariilor!Nu permite metabolizarea bacteriilor responsabile pentru carii. Nu afecteaza dantura si protejeaza dintii!
