Glutamina, aminoacid semiesential, poate fi sintetizata de organism dar, in perioade de stres, traume, efort fizic si intelectual este necesar aportul din exterior. Este prezenta in fiecare celula a organismului uman. In cantitatea cea mai mare se afla in muschi, sange, lichid cefalorahidian, plamani si in tractul digestiv. Contribuie la:
-functionarea normala a sistemului nervos prin furnizarea energiei primare a creierului - aminoacid care traverseaza bariera hemato-encefalica, fiind considerat carburantul creierului prin imbunatatirea sintezei:
-acetilcolinei - neurotransmitator excitator implicat in controlul central al reglarii neuroendocrine a somnului, invatarii si a memoriei
-acidului gama aminobutiric (GABA) – neurotransmitator relaxant
-protejarea neuronului de toxicitatea glutamatului si a amoniacului in exces
-mentinerea structurii si functionarii normale a sistemului digestiv, reducerea permeabilitatii intestinale prin mentinerea integritatii mucoasei intestinale (glutamina este sursa de energie pentru enterocite si colonocite)
-echilibrarea pH-ului organismului prin efect alcalinizant
-sustinerea sistemului imunitar
-refacerea organismului in stari de convalescenta si efort muscular intens (prin efect anabolizant: favorizarea sintezei de proteine si glicogen in ficat)
-mentinerea concentratiei normale de glucoza din sange (in ficat se transforma usor in glucoza cand nivelul sangvin al acesteia scade)
-functionarea normala a organismului in cazul intreruperii consumului de alcool dupa perioade indelungate de exces de alcool (frisoane, delir, tulburari de somn)
-functionarea normala a sistemului digestiv (tulburari de tranzit, leziuni ale mucoasei bucale): reducerea efectelor chimioterapiei asupra mucoasei digestive
