Vitamina D are un rol dominant in formarea scheletului, mai ales in faza de crestere, asigurand transportul calciului si fosforului in zonele corpului care au nevoie de ele, pentru a sprijini cresterea osaturii infantile si remineralizarea osaturii adulte. Permite absorbtia acestor minerale in intestin, apoi transportul calciului in sange si reabsorbtia fosforului in rinichi.
Vitamina D3 menţine concentraţiile normale de calciu in sange, contribuie la mentinerea sănătătii sistemului osos şi a dinţilor, a sistemului muscular şi imunitar.Vitamina D este o grupă de vitamine liposolubile, cele două forme relevante fiziologice majore fiind vitamina D2 (ergocalciferol) și vitamina D3 (colecalciferol). Vitamina D poate fi produsă de organism, cu ajutorul razelor ultraviolete, fiind absorbită imediat de vasele sanguine. Vitamina D este conținută de peștele gras (hering, sardină, ton, macrou, somon) și untura de pește (morun, ton, calcan), gălbenuș de ou, unt, lapte integral și lactate nedegresate. Vegetalele nu conțin această vitamină. Deficienta de Vitamina D poate provoca dezvoltarea unor anomalii osoase, cum ar fi oasele moi (osteomalacia) sau oasele fragile (osteoporoza). In cazul copiilor, insuficienta vitaminei D poate provoca rahitism.
